"Cacciatore" neboli lovecký salám je italský tradiční suchý salám, který si po staletí nosili s sebou muži na lov do lesa. Je vyrobený z kvalitního vepřového masa nahrubo pomletého, ochuceného černým pepřem, solí a česnekem. Zraje několik měsíců.
Má vyvážené množství tuku, energie a ušlechtilých bílkovin. Jednotlivé salámky mají 200 - 250 gramů a mírně zahnutý tvar. Plátek je na řezu kompaktní a homogenní. Barva je rubínově červená s dobře rozloženými zrnky tuku.
Salám krájíme nožem na mírně šikmé plátky o tloušťce cca 3-5 mm
| Značka |
LEVONI |
| Katalogové číslo |
20200022 |