"Guanciale" je spojeno s typickými italskými těstovinami "All´Ammatriciana", které jsou dnes rozšířené po celé Itálii. Používá se k dodání chuti tomuto typickému pokrmu. Jak už název napovídá, jedná se o část vepřového líčka, které se osolí a nakoření a následně vyudí. Krájejte ručně nebo na kráječi: tenké plátky, silnější, na proužky nebo kostky.
| Značka |
LEVONI |
| Katalogové číslo |
20300003 |