Typická italská slanina. Výběrový libový vepřový bůček, nasolený a ponořený do solného roztoku, kde zraje minimálně 4 dny. Poté se okoření a osuší a dále musí zrát v suchu a chladu minimálně 150 až 180 dní. Nakonec se udí přírodní cestou, studeným kouřem. Nakrájená na malé kostičky pro úsporu času v kuchyni.
| Značka |
LEVONI |
| Katalogové číslo |
20300002 |