Sýr TOMME SAVOIE Neve

Jedná se o nejstarší ze všech savojských sýrů. Mléko pochází téměř výhradně od krav jednoho z místních plemen: Tarine, Abondance a Montbéliarde. Výroba a zrání probíhá výhradně v Savoie a Haute-Savoie. Od varianty s nízkým obsahem tuku (10 % obsahu tuku) po nejtučnější (25 %, vyrobené z plnotučného mléka) je Tomme de Savoie jediným vysoce kvalitním francouzským sýrem, který je k dispozici v několika tučnostech. Kůra je tmavě šedá a tlustá, skvrnitá a mírně narušená. Těsto je bílé až žluté a má malé dírky. Struktura je měkká a pevná: pravý Tomme de Savoie není nikdy drobivý.
 
Značka TOMME
Katalogové číslo 10300027
Cena s DPH 499 Kč / kg