Sýr Gorgonzola dolce DOP - ANGELO BARUFFALDI

Italský slámově bílý sýr s typicky modrou plísní, který je jedním z nejznámějších představitelů italských plísňových sýrů. Má krémovou a vláčnou strukturu s výraznou a pro něj typickou chuti a nezaměnitelnou vůní. Svůj název dostal podle města Gorgonzola ležícího východně od Milána v Lombardii, kde byl poprvé vyroben v devátém století, dnes se tam ale již nevyrábí. Gorgonzola se vyrábí jen v určitých provinciích (Bergamo, Brescia, Cremona nebo Milano) z mléka pocházejícího od krav z této oblasti.
Varianta DOLCE - jemnější, sladká. Cena za 1 kg.
Značka ANGELO BARUFFALDI
Cena s DPH 449 Kč / kg