Sýr Mozzarella di Bufala Campagna DOP 125 g - ZANETTI

Čerstvý, svěží sýr z plnotučného buvolího mléka. Mozzarella di Bufala Zanetti má tenounkou kůrku a uvnitř je měkká s lahodnou jemnou chutí. Vyrábí se převážně v Kampánii, ale také v oblasti Lazio, Molise a Puglia, z italského středomořského buvolího mléka. Jedná se o pařený sýr, který se má jíst čerstvý. Buvolí mozzarella z Kampánie je známá po celém světě. Je bez kůrky, tj. její povrch je součástí pařeného těsta. Je hladká a tenká, zcela elastická s porcelánově bílou barvou. Ve dvanáctém století se objevují první historické dokumenty, které vypovídají o tom, jak mniši kláštera San Lorenzo v Capua nabízeli sýr zvaný „mozza“ poutníkům, kteří každý rok chodili na pouť do klášterního kostela. Mozzarella má různé tvary, nejčastější je tvar koule, ale může to být také třešinka, cop, uzel.
 
Značka ZANETTI
Katalogové číslo 10200002
Cena s DPH 59 Kč / ks