Sýr Mozzarella di Bufala Campagna DOP 125 g - La Marchesa

Čerstvý, svěží sýr z plnotučného buvolího mléka. Mozzarella di Bufala La Marchesa má tenounkou kůrku a uvnitř je měkká s lahodnou jemnou chutí. Vyrábí se převážně v Kampánii, ale také v oblasti Lazio, Molise a Puglia, z italského středomořského buvolího mléka. Jedná se o pařený sýr, který se má jíst čerstvý. Buvolí mozzarella z Kampánie je známá po celém světě. Je bez kůrky, tj. její povrch je součástí pařeného těsta. Je hladká a tenká, zcela elastická s porcelánově bílou barvou. Ve dvanáctém století se objevují první historické dokumenty, které vypovídají o tom, jak mniši kláštera San Lorenzo v Capua nabízeli sýr zvaný „mozza“ poutníkům, kteří každý rok chodili na pouť do klášterního kostela. Mozzarella má různé tvary, nejčastější je tvar koule, ale může to být také třešinka, cop, uzel.
 
Značka LA MARCHESA
Katalogové číslo 10200001
Cena s DPH 65 Kč / ks