Sýr Pecorino BRIGANTE - ovčí sýr neslaný ze Sardinie

Italský ovčí sýr, původem ze Sardinie. Je to měkký sýr vyrobený z pasterizovaného plnotučného ovčího mléka s čerstvou a plnou chutí a intenzivní mléčnou vůní. Kůrka je slámově zbarvená, zatímco uvnitř je sýr bílý až slámově žlutý s nepříliš výraznými oky. Zraje zhruba 20 dní. obsahuje velmi jen 1,5 % soli, zatimco Pecorino Romnao obsahuje 5% soli. Chuť: svěží, ne příliš intenzivní. Italsky se takovémuto málo vyzrálému ovčímu sýru říká take la CACCIOTTA di pecora  non molto staggionata.
Značka Fratelli PINNA - Sardinie
Katalogové číslo 10200034
Cena s DPH 502 Kč / kg