Sýr anglický CHEDDAR Wyke Farm

Polotvrdý sýr pocházející z jihozápadní Anglie, kde je také přibližně od roku 1170 tradičně vyráběn. Vyrábí se z pasterovaného i nepasterovaného kravského mléka, vzácně též z mléka kozího, ve tvaru bubnovitých bochníků o váze 27,5 kilogramů. Cheddar je malá obec v Sommersetu, která je dnes díky sýru známá po celém světě.
Tento náš konkrétní sýr je vyráběn právě v hrabství Somerset na západě Anglie na rodinné farmě Wyke Farms. Receptura této farmy je tajná a stará 150 let. S moderním zařízením, ale úctou k tradici a respektem k ekologickému zemědělství zde vyrábějí čedary o různých stupních zrání.
Značka WYKE FARM
Katalogové číslo 10600002
Cena s DPH 585 Kč / kg