Znáte sýr Appenzeller? Název připomíná švýcarské Alpy pokryté bílým sněhem. Je to jeden z nejvyhledávanějších švýcarských sýrů na trhu. Appenzeller je sýr vyrobený v regionu Appenzell, který se nachází v severovýchodní části Švýcarska. Je to žlutý, tvrdý sýr vyrobený výhradně z kravského mléka od švýcarských krav. Vyrábí se ze syrového mléka, což mu dodává jemnou chuť. Sýr se nechává zrát nejméně čtyři týdny a máčí se denně v solném roztoku s bylinkami. Sýr je také často namáčen do zkvašeného jablečného moštu (cider), aby dostal zvláštní příchuť. Používaná směs bylin je výrobním tajemstvím a je známa pouze švýcarským výrobcům sýrů.
| Značka |
APPENZELLER |
| Katalogové číslo |
10500008 |