Sýry ITÁLIE

Sýr Parmigiano Reggiano zrající 24 měs.

Sýr Parmigiano Reggiano zrající 24 měs.

Parmigiano Reggiano je vyráběn výhradně v provinciích okolo měst Parma, Reggio Emilia, Modena a v částích provincií Mantua a Bologna mezi řekami Po a Reno. Mléko na výrobu tohoto sýra pochází výhradně od krav, které mohou spásat pouze čerstvou trávu nebo seno, použití granulí nebo jiného krmiva je zakázáno. Sýr obsahuje pouze mléko, syřidlo a sůl. Jakékoliv konzervanty jsou zakázány. Zraje 12 až 30 měsíců. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 649 Kč / kg
Sýr Parmezán zrající 24 měs. 200 g

Sýr Parmezán zrající 24 měs. 200 g

Parmigiano Reggiano je vyráběn výhradně v provinciích okolo měst Parma, Reggio Emilia, Modena a v částích provincií Mantua a Bologna mezi řekami Po a Reno. Mléko na výrobu tohoto sýra pochází výhradně od krav, které mohou spásat pouze čerstvou trávu nebo seno, použití granulí nebo jiného krmiva je zakázáno. Sýr obsahuje pouze mléko, syřidlo a sůl. Jakékoliv konzervanty jsou zakázány.
Cena s DPH 189 Kč / ks
Sýr GRANA PADANO - podobný Parmezánu - PANOZZO

Sýr GRANA PADANO - podobný Parmezánu - PANOZZO

Extra tvrdý sýr Grana Padano, dokonce starší než Parmigiano Reggiano. Vyrábí v oblasti Pádské nížiny v regionech Piemonte, Lombardie a Veneto. Krávy se mohou krmit i siláží. Grana Padano obsahuje konzervant vaječný lysozym a zraje 9 až 20 měsíců. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 499 Kč / kg
Sýr GRANA PADANO - podobný Parmezánu - BRAZZALE- 200 g

Sýr GRANA PADANO - podobný Parmezánu - BRAZZALE- 200 g

Extra tvrdý sýr Grana Padano, dokonce starší než Parmigiano Reggiano. Vyrábí v oblasti Pádské nížiny v regionech Piemonte, Lombardie a Veneto. Krávy se mohou krmit i siláží. Grana Padano obsahuje konzervant vaječný lysozym a zraje 9 až 20 měsíců.
Cena s DPH 99 Kč / ks
Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu

Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu

Český sýr, výraběný podle italské receptury, podobný parmezánu. Sýr má kulatou formu o hmotnosti cca 33 kg. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 395 Kč / kg
Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu 250 g

Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu 250 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány.
Cena s DPH 114 Kč / ks
Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu 100 g

Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu 100 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány.
Cena s DPH 55 Kč / ks
Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu - plátky 150 g

Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu - plátky 150 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány. 
Cena s DPH 62 Kč / ks
Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu - grattugiato (strouhaný) 60 g

Sýr GRAN MORAVIA - podobný Parmezánu - grattugiato (strouhaný) 60 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány. 
Cena s DPH 32 Kč / ks
Sýr PROVOLONE Dolce - Fettina - BRAZZALE 200 g

Sýr PROVOLONE Dolce - Fettina - BRAZZALE 200 g

Italský sýr ze severu Itálie, jemné chuti mladý - dolce (ne starší než 3 měsíce, přidává se do něj telecí syřidlo). Kalibrovaný výrobek.
Cena s DPH 73 Kč / ks
Sýr PROVOLONE Piccante - Fettina - BRAZZALE 200 g

Sýr PROVOLONE Piccante - Fettina - BRAZZALE 200 g

Italský sýr ze severu Itálie, mírně pikantní chuti vyzrálejší - piccante (zraje minimálně 3 měsíce až 1 rok a přidává se do něj kozí nebo ovčí syřidlo). Kalibrovaný výrobek.
Cena s DPH 75 Kč / ks
Sýr TALEGGIO D.O.P.

Sýr TALEGGIO D.O.P.

Italský sýr se produkuje z kravského pasterizovaného, plnotučného mléka a uzrává v "casere" přirozených horských jeskyních ve Valsassina, v Lombardii. Tradice výroby se datuje od 11. století. Sýr má čtvercový, nízký tvar o hmotnosti cca 2 kg. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 389 Kč / kg
Sýr Gorgonzola dolce DOP - ANGELO BARUFFALDI

Sýr Gorgonzola dolce DOP - ANGELO BARUFFALDI

Italský slámově bílý sýr s typicky modrou plísní, který je jedním z nejznámějších představitelů italských plísňových sýrů. Má krémovou a vláčnou strukturu s výraznou a pro něj typickou chuti a nezaměnitelnou vůní. Svůj název dostal podle města Gorgonzola ležícího východně od Milána v Lombardii, kde byl poprvé vyroben v devátém století, dnes se tam ale již nevyrábí. Gorgonzola se vyrábí jen v určitých provinciích (Bergamo, Brescia, Cremona nebo Milano) z mléka pocházejícího od krav z této oblasti.
Varianta DOLCE - jemnější, sladká. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 449 Kč / kg
Sýr Montanara s bylinkami - CASEIF. ROSSO

Sýr Montanara s bylinkami - CASEIF. ROSSO

Sýr z oblasti Piemonte vyráběný z kravského mléka. Kravské mléko, obsahuje také semena fenyklu a koriandr. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 489 Kč / kg
Sýr Bastardo del Grappa - ZARPELLON

Sýr Bastardo del Grappa - ZARPELLON

Sýr z oblasti Veneto vyrobený z kravského mléka. Cena za 1 kg.
Cena s DPH 439 Kč / kg
12