italské sýry

Sýr Parmigiano Reggiano 24 měs.

Sýr Parmigiano Reggiano 24 měs.

Parmigiano Reggiano je vyráběn výhradně v provinciích okolo měst Parma, Reggio Emilia, Modena a v částích provincií Mantua a Bologna mezi řekami Po a Reno. Mléko na výrobu tohoto sýra pochází výhradně od krav, které mohou spásat pouze čerstvou trávu nebo seno, použití granulí nebo jiného krmiva je zakázáno. Sýr obsahuje pouze mléko, syřidlo a sůl. Jakékoliv konzervanty jsou zakázány. Zraje 12 až 30 měsíců.
Cena na prodejně 649 Kč
Sýr PARMIGIANO REGGIANO- Parmezán pravý - PANOZZO

Sýr PARMIGIANO REGGIANO- Parmezán pravý - PANOZZO

Parmigiano Reggiano je vyráběn výhradně v provinciích okolo měst Parma, Reggio Emilia, Modena a v částích provincií Mantua a Bologna mezi řekami Po a Reno. Mléko na výrobu tohoto sýra pochází výhradně od krav, které mohou spásat pouze čerstvou trávu nebo seno, použití granulí nebo jiného krmiva je zakázáno. Sýr obsahuje pouze mléko, syřidlo a sůl. Jakékoliv konzervanty jsou zakázány. Zraje 12 až 30 měsíců.
 
Cena na prodejně 649,00 Kč
Sýr GRANA PADANO - podobný Parmezánu - PANOZZO

Sýr GRANA PADANO - podobný Parmezánu - PANOZZO

Extra tvrdý sýr Grana Padano, dokonce starší než Parmigiano Reggiano. Vyrábí v oblasti Pádské nížiny v regionech Piemonte, Lombardie a Veneto.Krávy se mohou krmit i siláží. Grana Padano obsahuje konzervant vaječný lysozym a zraje 9 až 20 měsíců.
Cena na prodejně 499 Kč
Sýr z ovčího mléka- PECORINO ROMANO

Sýr z ovčího mléka- PECORINO ROMANO

Italský sýr z ovčího nepasterizovaného mléka z oblasti Lazio - Řím. Kulatá forma cca 30 kg. Cena za 100 g.
Cena na prodejně 619 Kč
Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu

Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu

Český sýr, výraběný podle italské receptury, podobný parmezánu. Sýr má kulatou formu o hmotnosti cca 33 kg. Cena za 100 g.
Cena na prodejně 395 Kč
Sýr Montanara s bylinkami- CASEIF. ROSSO

Sýr Montanara s bylinkami- CASEIF. ROSSO

Sýr z oblasti Piemonte vyráběný z kravského mléka. kravské mléko, obsahuje také semena fenyklu a koriandr.
Cena na prodejně 489 Kč
Sýr Bastardo del Grappa- ZARPELLON

Sýr Bastardo del Grappa- ZARPELLON

Sýr z oblasti Veneto vyrobený z kravského mléka.
Cena na prodejně 439 Kč
Sýr Gorgonzola dolce DOP- ANGELO BARUFFALDI

Sýr Gorgonzola dolce DOP- ANGELO BARUFFALDI

Italský slámově bílý sýr s typicky modrou plísní, který je jedním z nejznámějších představitelů italských plísňových sýrů. Má krémovou a vláčnou strukturu s výraznou a pro něj typickou chuti a nezaměnitelnou vůní. Svůj název dostal podle města Gorgonzola ležícího východně od Milána v Lombardii, kde byl poprvé vyroben v devátém století, dnes se tam ale již nevyrábí. Gorgonzola se vyrábí jen v určitých provinciích (Bergamo, Brescia, Cremona nebo Milano) z mléka pocházejícího od krav z této oblasti.
Varianta DOLCE - jemnější, sladká. Cena za 100 g.
Cena na prodejně 449 Kč
Sýr TALEGGIO D.O.P.

Sýr TALEGGIO D.O.P.

Italský sýr se produkuje z kravského pasterizovaného, plnotučného mléka a uzrává v "casere" přirozených horských jeskyních ve Valsassina, v Lombardii. Tradice výroby se datuje od 11. století. Sýr má čtvercový, nízký tvar o hmotnosti cca 2 kg. Cena za 100 g.
Cena na prodejně 389 Kč
Sýr Parmezán 24 měs. 200 g

Sýr Parmezán 24 měs. 200 g

Parmigiano Reggiano je vyráběn výhradně v provinciích okolo měst Parma, Reggio Emilia, Modena a v částích provincií Mantua a Bologna mezi řekami Po a Reno. Mléko na výrobu tohoto sýra pochází výhradně od krav, které mohou spásat pouze čerstvou trávu nebo seno, použití granulí nebo jiného krmiva je zakázáno. Sýr obsahuje pouze mléko, syřidlo a sůl. Jakékoliv konzervanty jsou zakázány.
Cena na prodejně 189 Kč
Sýr GRANA PADANO- podobný Parmezánu - BRAZZALE- 200 g

Sýr GRANA PADANO- podobný Parmezánu - BRAZZALE- 200 g

Extra tvrdý sýr Grana Padano, dokonce starší než Parmigiano Reggiano. Vyrábí v oblasti Pádské nížiny v regionech Piemonte, Lombardie a Veneto.Krávy se mohou krmit i siláží. Grana Padano obsahuje konzervant vaječný lysozym a zraje 9 až 20 měsíců.
Cena na prodejně 99 Kč
Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu 250 g

Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu 250 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány.
Cena na prodejně 114 Kč
Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu 100 g

Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu 100 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány.
Cena na prodejně 55 Kč
Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu - plátky 150 g

Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu - plátky 150 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány. 
Cena na prodejně 62 Kč
Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu- grattugiato (strouhaný) 60 g

Sýr GRAN MORAVIA- podobný Parmezánu- grattugiato (strouhaný) 60 g

Sýr Gran Moravia se vyrábí v litovelské sýrárně ručně z kvalitního českého mléka podle starobylých italských receptur. Díky použití syřidla rostlinného původu je vhodný také pro vegetariány. 
Cena na prodejně 32 Kč
12