Sladkosti a sladké pečivo

Sfogliatine glassate jsou jemné tyčinky z listového těsta dekorované cukrovou glazurou s meruňkovou příchutí. Vhodné ke kávě, čaji nebo samostatně jako malý snack.

Amaretti jsou lehké italské sušenky z oblasti Piemonte, pečené z mletých mandlí, jak loupaných bílých, tak hnědých se slupkou, která jim dává nahořklou chuť a z bílků ušlehaných s cukrem, zcela bez mouky.

Savoiardi pocházejí ze Savojského vévodství na severu Itálie, na hranicích s Francií. Jsou podobné českým piškotům, ale jsou víc nadýchané a křehké. V Evropě se proslavily díky používání do Tiramisu.  Výborně chutnají namočené v mléce nebo v kávě, podávají se také navrstvené s různými krémy. Můžeme je použít jako základní surovinu do Tiramisu nebo na výrobu dortů, vrstvených dezertů a ozdobu pohárů či pudinků. Podávají se také s anglickým krémem, krémem Chantilly nebo s vaječným likérovým krémem.

Savoiardi pocházejí ze Savojského vévodství na severu Itálie, na hranicích s Francií. Jsou podobné českým piškotům, ale jsou víc nadýchané a křehké. V Evropě se proslavily díky používání do Tiramisu.  Výborně chutnají namočené v mléce nebo v kávě, podávají se také navrstvené s různými krémy. Můžeme je použít jako základní surovinu do Tiramisu nebo na výrobu dortů, vrstvených dezertů a ozdobu pohárů či pudinků. Podávají se také s anglickým krémem, krémem Chantilly nebo s vaječným likérovým krémem.

Croissant z kynutého těsta plněný čokoládovým a mléčným krémem. Skvěle chutná i ohřátý v mikrovlnné troubě po dobu 30 vteřin.

Croissant z kynutého těsta plněný čokoládovým krémem. Skvěle chutná i ohřátý v mikrovlnné troubě po dobu 30 vteřin.

Klikva velkoplodá je plazivá rostlina. Roste obvykle na vlhké, na minerály chudé půdě (zejména rašeliništích a slatinách). Jejich plody jsou růžové až červené bobule, které mají nakyslou chuť. Klikva u nás roste pouze výjimečně. Plody klikvy velkoplodé jsou k nám převážně dovážené ze Severní Ameriky. Má vysoký obsah vitamínu C a protizánětlivé účinky. Klikva velkoplodá je od pradávna ceněná pro své pozitivní vlastnosti na lidský organismus. Působí také jako silný antioxidant a má prokazatelně pozitivní vliv na přirozenou obranyschopnost a odolnost organismu a normální stav kostí a kloubů.

Pomeranče urychlují látkovou výměnu v organismu a mohou tedy významně pomoci při redukční dietě. Pomeranče jsou zároveň bohatým zdrojem vlákniny a působí příznivě na střevní peristaltiku. Díky vysokému obsahu kyselin, z nichž jednoznačně dominuje kyselina citronová, podporují trávicí proces.

Klikva velkoplodá je plazivá rostlina. Roste obvykle na vlhké, na minerály chudé půdě (zejména rašeliništích a slatinách). Jejich plody jsou růžové až červené bobule, které mají nakyslou chuť. Klikva u nás roste pouze výjimečně. Plody klikvy velkoplodé jsou k nám převážně dovážené ze Severní Ameriky. Má vysoký obsah vitamínu C a protizánětlivé účinky. Klikva velkoplodá je od pradávna ceněná pro své pozitivní vlastnosti na lidský organismus. Působí také jako silný antioxidant a má prokazatelně pozitivní vliv na přirozenou obranyschopnost a odolnost organismu a normální stav kostí a kloubů.

Pasterovaná ovocná příloha k hotovým pokrmům.

Kompot z kanadských brusinek (klikva velkoplodá).