Rýže a sůl

Rýže Arborio vhodná pro rizoto - Pasíní 1 Kg

Rýže Arborio vhodná pro rizoto - Pasíní 1 Kg

Rýže Arborio je typicky italská rýže. Má velká zrna; jádro rýžového zrna zůstane "al dente", zatímco povrch uvolní jen tolik škrobu, aby rizoto bylo správně krémové. Vhodná pro přípravu pravého "italského rizota".
Cena s DPH 72 Kč / ks
Rýže Carnaroli vhodná pro rizoto - Pasíní 1 Kg

Rýže Carnaroli vhodná pro rizoto - Pasíní 1 Kg

Rýže Carnaroli je považována za nejlepší italskou rýži vhodnou na pravé krémové rizoto. Škrob zrn rýže Carnaroli je zvláště bohatý na amylózu (přes 24% sušiny), což je činí konzistentními, vysoce odolnými vůči vaření a s vynikající absorpční kapacitou. Obsahuje kolem zrna dostatek škrobu, který se krásně do krémova rozpouští a zároveň obsahuje škroby pevné, díky kterým zůstává po uvaření krásně pevná. Zrnka jsou o trochu delší než u odrůdy Arborio. Je ideální pro rizota, ale také pro rýžové saláty a i pro další využití rýže v gastronomii.
Cena s DPH 89 Kč / ks
Rýže Arborio vhodná pro rizoto - Ellebi 500 g

Rýže Arborio vhodná pro rizoto - Ellebi 500 g

Rýže Arborio je typicky italská rýže. Má velká zrna; jádro rýžového zrna zůstane "al dente", zatímco povrch uvolní jen tolik škrobu, aby rizoto bylo správně krémové. Vhodná pro přípravu pravého "italského rizota".
Cena s DPH 55 Kč / ks
Sůl mořská z Jadranu - hrubá - PIAZZOLLA 1 kg

Sůl mořská z Jadranu - hrubá - PIAZZOLLA 1 kg

Hrubá mořská sůl z jižní Itálie - Puglia.
Cena s DPH 19 Kč / ks
Sůl mořská z Jadranu - jemná - PIAZZOLLA 1 kg

Sůl mořská z Jadranu - jemná - PIAZZOLLA 1 kg

Jemná mořská sůl z jižní Itálie - Puglia.
Cena s DPH 19 Kč / ks